一直奔赴在找寻美食路上的人，

以及一个必须要吃早餐的人。

有一家国民早餐网红店进驻邳州的消息

被我第一时间得知并能得以试吃，兴奋。

邳州高颜值早餐的“领军人物”

这是一家有腔调的小店，

却卖着是最接地气的食物；

这是一家把中式传统早餐做到极致，

也带给我们儿时记忆的早餐店。

一座隐藏于繁华闹市中的情调，

小资建筑，泛着温暖的文艺之光，

它有一个雅致的名字，

叫豆状元

豆状元邳州店

12月24日试营业

小资、木头、情调

这是走进邳州这家“豆状元”的第一感受

浓郁的小资风格，现代风的装修情调

满满的清新

温暖的灯光更带来平凡而不一般的气息

如果把它比喻成一个咖啡馆也不为过

每一个角落都充满小资情调

完全打破传统早餐店气息

豆状元

以素雅的原木桌椅，复古的吊灯暖光设计

干净质朴的环境呈现

将最舒心的一面

传递给到店的每一位顾客

在这样的环境下吃早餐

想必一天的心情都不会太差

吃早餐的过程都变成了享受

绝对棒棒哒！

全开放式厨房可以看得到食材

师傅衣着整洁，与街边小吃店里的伙计有明显区别

见过厨师对食材堪比西餐的严格选料和细心制作

你会觉得如果用自己在大饼油条摊上

略显粗鲁的囫囵吞枣来对待它

会辜负师傅的独运匠心

每每吃到豆浆油条

总感觉是一天中最美好的事情

豆浆、油条、豆腐花、小笼包

......

最平凡的食物陪伴着我们走过春夏秋冬

终而复始

早餐桌上的常驻将还是他们

当天现磨的豆浆让豆的香味发挥到极致

趁热喝下，满口醇香

对于油条

12小时发酵的面团

才会如此酥香蓬松

反复揉打的手法

才让油条口感脆韧紧实

香脆酥爽、越嚼越香

炸好的油条色泽金黄

质感蓬松酥软

一根油条比脸还大

再说起豆腐脑

原味的、肉香的、海鲜的三种口味

豆腐脑上油花飘着，

上色的卤汁里藏着洁白的豆花儿，

红辣油绿香菜，韭菜花压油腻

豆花爽滑，哧溜一下就滑到肚里

但是豆香却丝毫不减。

它只是不和牙齿周旋，在嘴里打个转

和舌头吻一下，就溜走了

像撩完就跑的人

与其说是一份小吃

不如看成是一个人的盛宴

拌一拌，搅一搅

碗底的卤子与雪白的豆脑融合

微辣咸香的感觉马上勾起你的味蕾

一勺下去，犹如荡开一片凝脂

吃起来也格外细滑

更有浓郁的豆香

朴实而精致，滋润心田！

氤氲着热气儿缠绕着豆子的清香！

口感细腻，甘醇。

工匠精神复刻了那记忆中浓郁的豆香。

可挑出腐衣的豆浆，就是最好的证明。

一碗豆脑背后是非常复杂辛苦的工作

从前一晚的泡豆子开始

每天凌晨四点师傅们就要开始准备了

泡黄豆、磨豆子、滤豆渣、煮豆浆

早上6点到店

就能喝到最新鲜的头碗豆浆

能吃到最嫩的豆脑

豆状元特色汤包

大小均匀的面褶

冒着热腾腾的气

相当的诱人了~

汤包皮薄、褶皱精美

小巧玲珑、卖相精致，汤汁浓郁

咬一口，汤汁浓郁鲜汤涌出

肉丸软嫩鲜香，一丝微甜的口感提鲜

豆状元特色---油酥饼

现做的油酥饼酥的掉渣

芝麻混合着一层一层的面香味儿

焦黄酥脆，惊喜发现

豆状元特色葱花饼

看上去就吊足胃口的葱花饼，

咬一口，油滋滋嘎嘣脆，葱香四溢。

豆状元特色肉夹馍

什么都不用说，馍都是浮云，

你就看这肉，这满满的肉，不捧着都掉！

皮薄酥脆内心软绵的饼配上滋味鲜长的酱肉，

肉香饼酥，让人回味无穷。

豆状元蒸饺

豆状元家的蒸饺有七种口味，

豆状元牛肉面

一碗看似简单的牛肉面，

汤头用十多种台湾香料八小时熬制，

牛肉选肋条和腱子心软烂而不柴，

面条爽滑弹牙。

豆状元烤鸡翅烤肉串

隔着屏幕就已经是满满的口水

对于吃货又怎么抵御得了这种美食的诱惑呢

然而，它却不止是一家早餐店

早六点到晚九点，让早起和夜归的人

能随时喝到一碗热腾腾的豆浆

吃一碗豆腐脑。

从白昼开到深夜的豆状元

哪怕你是孑然在偌大的城市里徘徊的

“早起鸟”与“夜归人”

也让你能够坚信

再早再晚，你都有一个地方可以好好缓缓

豆状元邳州店

12月24日试营业！

早餐+午餐+晚餐

百姓的厨房，大众的消费

福利

试营业期间福利！

（12月24日—12月30日）

买一送一：

买豆脑、豆浆送葱香饼或油条！

（试营业前三天）

试营业期间全场

8.8折

充值有礼！

试营业期间会员豆浆永久半价，

单店会员卡更享充值折扣，

充送20

充送50

充送80

更劲爆的福利来了！

最终解释权归豆状元所有

豆状元

邳州市三岔河路与人民路交叉口西50米

（三岔河肉火烧隔壁）

早上6：00—晚上21：00

吃货们，我就只能帮你到这里了！