邳州美食多种多样,有盐豆,煎饼,小鱼炒辣椒,擀面皮,菜煎饼等。 盐豆 盐豆,俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等,邳州特色家常小菜。在冬闲时,用自家地里收获的黄豆,经过捂制成纳豆,再与辣椒酱搅拌,有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。"看着红,吃着香,一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对盐豆的赞誉。两三个辣椒,配以鸡蛋,盐豆炒成盐豆炒鸡蛋更是人间美味啊。 煎饼 煎饼发源于邳州,流行于苏北鲁南。所用的原料很广,小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料。用什么原料制作的,就叫什么煎饼,如小麦煎饼、玉米煎饼等。 小鱼炒辣椒 常年在外的邳州儿女每每回到家乡,家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福,不过一定要用邳州当地的手工煎饼卷着吃,咬上一口,嚼劲十足,鱼蛋白特有的鲜味混合着辣椒,味蕾全部打开,唾液旺盛的分泌,十足的鲜、辣、香,随着不停的咀嚼在口中蔓延开来。 擀面皮 菜煎饼 俗称“中国热狗”。 怎么样,有没有流口水啊 那就来邳州吧 品尝这些美食 解馋饱口福 阅读更多酒,不喝不醉;心,不伤不碎 有钱别省、有福别等、有爱别放、有气别忍、有恨别记… 男人想找情人,这个女人的回答火遍女人圈! 48种电信诈骗手段预警(转给亲友) 赞赏 长按白癜风哪里治疗的最好北京治疗白癜风得多少钱
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